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项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
重庆鸡公煲种类:
麻辣味、香辣味、微辣味等等
重庆鸡公煲的培训课程:
1、包括鸡的挑选
2、鸡的前期处理
3、鸡肉的腌制蔬菜的搭配
4、鸡的炒制技术
5、老油的制作
6、秘制酱料的制作
食尚香长沙分校咨询电话:177-7311-4027 咨询QQ:986378284