项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

小笼包的培训种类：

无锡小笼包、天津小笼包、常州小笼包、南翔小笼包、蟹粉小笼包等等

小笼包的培训课程：

1、小笼包的主原料认识及基础知识

2、调料的作用及分类、选料、配比及加工

3、辅料的配制及方法

4、小笼包外皮包制手法;

5、小笼包肉馅的做法;

6、蒸制火候;

7、成品的出炉

开家小笼包店利润分析

开家小笼包店，假设说营业额一个月为15万元，而店铺员工工资的固定成本为3.25万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家小笼包店一个月大概能有3万左右的利润。

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