项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　粉蒸肉的培训种类：

　　小酥肉 粉蒸肉 黄焖鸡块 黄焖带鱼 四喜丸子 条子肉片

　　粉蒸肉的培训课程：

　　1、粉蒸肉原料的准备和辨识，以及配比的把握

　　2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3、粉丝的处理、猪肉的处理、

　　4.粉蒸肉的制作过程详细介绍

　　5.火候、撒料食用方法。